舍得也卖冰淇淋！攻略年轻人市场，酒企热衷“白酒+”

继茅台冰淇淋引发热潮后，舍得也推出了冰淇淋产品。

近日，蓝鲸财经记者在盒马发现，舍得酒业与圣悠活推出联名冰淇淋，净含量100g的冰淇淋定价19.9元/盒，这个价格放在冰淇淋市场并不便宜，但比茅台78g每盒约60元/的价格显然便宜很多。

舍得方面人员对蓝鲸财经记者表示，该款产品中有舍得酒味爆珠，但并不含酒精成份。

蓝鲸财经记者注意到，该款产品包装上注明了盒马限定，目前应是只在盒马渠道中购买。

事实上，白酒+冰淇淋早已经是常规组合。

早在2019年，泸州老窖与钟薛高联名推出过一款白酒雪糕断片，一时引发热议。2021年，钟薛高再次与酒企搭档，联名古越龙山推出黄酒青海口味的雪糕；此外，江小白与蒙牛也曾推出过联名雪糕。去年8月，洋河股份宣布推出两款雪糕，分别是蓝海寻宝海之蓝文创盲盒雪糕和遇见珍宝双沟圣坊文创盲盒雪糕。前者内含3%的海之蓝，后者内含3%的双沟圣坊。

乳业专家宋亮对蓝鲸财经记者表示，在市场环境疲软条件下，冰品业务是依然能实现明显增长的品类，且还能在一定程度上实现高毛利，酒企在此时节进军冰饮业务是合乎商业逻辑的。

事实上，也有酒企推出过与巧克力的搭配，比如汾酒推过爱顿博格与青花30汾酒的白酒酒心巧克力，以及茅台也将研发酒心巧克力等产品。

一位曾与酒企推过联名产品的品牌方对蓝鲸财经记者表示，酒企的白酒+其实有一定局限性，从食用角度来看，酒精产品的适配度并不算太高，最简单的白酒+产品即是冰淇淋和巧克力。

为何酒企近年加大力度推进白酒+产品？

茅台集团党委书记、董事长丁雄军一语道破天机，他表示，茅台冰淇淋不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。

据了解，茅台冰淇淋于去年5月29日上线，推向市场一年来完成全国31个内陆省区市共计34家旗舰店、22家体验店的布局。据茅台官微披露，上市一周年来，茅台冰淇淋累计销量近1000万杯，已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品。

记者粗略估算，这一年茅台冰淇淋终端市场销售额或达6亿元。既能促进业绩，又能吸引眼球抓取流量，还能打通年轻消费群体，不得不说这真是一门好生意。

根据《2020年轻人群酒水消费报告》显示，90、95后年轻人是酒水市场重要的增长动力，但从需求场景看，国产白酒是年轻人逢年过节孝敬长辈的最佳选择。据咨询机构罗兰贝格数据，中国30岁以下消费者的酒类消费中，白酒仅占8%，远低于啤酒、葡萄酒、预调酒等低度酒饮。

因此，如何打通年轻消费群体，让白酒吸引到更多年轻人，是各大酒企重要的课题之一。

白酒行业分析师蔡学飞对蓝鲸财经记者指出，白酒的年轻化是未来发展重要的趋势，酒企推出白酒+冰淇淋或者是白酒+巧克力，其实都是酒企拥抱年轻消费群体的切口之一。