无惧“科技与狠活儿”京东1号会员店推出手抓饼等首批18类零添加食品

说到最近被刷屏的网络热词，科技与实干，海克斯科技一定榜上有名鸡皮，鸭皮和各种肉味香精合成的牛肉卷，植脂末，白糖，花生精油香精勾兑的花生酱，面粉，色素，虾味香精合成的炸虾让人胆战心惊

1号店会员负责人戴说，我们对‘0—添加剂’的定义是指不含人工合成材料，功能性化学添加剂，风味调节添加剂，深加工原料等不限于上述四类添加剂，如人造奶油，化学保水剂，化学防腐剂，呈味化学添加剂，起酥油等，确保消费者能吃到真正的‘0添加剂’食品

三项措施，全环节控制，零添加:原料从发酵开始，生产环节严格控制，质量检验严格。

依托京东的优势COM的自营供应链和国内最大的采购规模，1号店采取了严格的质量控制，特殊的供应模式，完善的监管等全链路管理措施，确保零添加食品名副其实

正因如此，1号店制定了最严格的质量控制标准从发酵开始的原料三严，生产环节的严格控制，严格的质量检验，为消费者提供了高性价比的优质产品

我们的0添加保水剂白虾上市以来好评率一直保持在99%以上保水剂是一种化学合成的食品添加剂如果滥用，会造成人体钙磷比例失衡，影响健康为了让虾更好看，长胖，市面上有些商家会过量添加保水剂这样的虾看起来会晶莹剔透，但会降低虾的风味和营养1号店会员店生鲜买手团负责人说

5年以上买手团买手团:选取读取资料，做评估，现场验厂三种方式，零添加。

在1号店的买手团队中，拥有5年以上相关行业专业经验的采购和营销人员，具备高度敏感的数据和行业洞察能力买手团队会亲自对所有商品进行试吃试玩，通过多方位的评估后才允许上架

其中，添加0腊肉的会员推荐率可达99%，在同类产品销量中排名第一此外，1号店的自有品牌，安格斯M3牛筋，冻白虾，洋葱味蛋糕，小青—酸橙复合汁等，也深受消费者欢迎，销量排名前五